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Salinas del Astur
De tu interés
Producción acuícola
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Las instalaciones ocupan unas 3 ha y producen 15 Tm anuales de doradas, lubinas, lenguados y corvinas. |
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Los alevines entran en el preengorde con 1 gr y salen con 15 gr. | Con 15 gr los alevines se siembran en los esteros. |
Con 500 gr los peces adquieren la talla comercial, tras unos 18 meses de cultivo. | El alimento de los peces en cultivo procede de los descartes diarios de la flota pesquera de Punta Umbría. |
Los despesques se realizan de forma artesanal y según pedidos de los clientes. | El sacrificio de los peces tiene lugar por bajada brusca de la temperatura al sumergirlos en agua con hielo. |
En la sala de manipulación se clasifica, envasa y etiqueta el pescado para su expedición. |