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Normativa aplicable
- Decreto 147/1997, de 27 de mayo, por el que se ordena, regula y fomenta la comercialización de los productos de la Pesca.
- Ley 1/2002, de 4 de abril, de Ordenación, Fomento y Control de la Pesca, el Marisqueo y la Acuicultura Marina.
- Real Decreto 237/2000, sobre Normas de homologación, ensayo e inspección del acondicionamiento de vehículos de mercancías perecederas.
- Directiva 2002/72, de 6 de agosto, relativa a los materiales y objetos de plástico destinados a entrar en contacto con productos alimenticios.
- Real Decreto 2207/1995, de 28 de diciembre, por el que se establece las normas de higiene relativas a los productos alimenticios.
- Real Decreto 121/2004, de 23 de enero, sobre la identificación de los productos de la pesca, de la acuicultura y del marisqueo vivos, frescos, refrigerados o cocidos.
- Real Decreto 140/2003, del 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.
- Real Decreto 1380/2002, de 20 de diciembre, de identificación de los productos de la pesca, de la acuicultura y del marisqueo congelado y ultracongelado.
- Real Decreto 1219/2002, de 22 de noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación técnico – sanitaria de los establecimientos y productos de la pesca y la acuicultura con destino al consumo humano.
- Orden de 15 de octubre de 2007, por el que se establecen las normas técnicas de producción acuícola marina ecológica.