Está Ud. en:
Inicio »
Salinas del Astur
» De tu interés
Salinas del Astur
De tu interés
Dorada
ESPECIFICACIONES GENERALES | |
Castellano: Dorada (Sparus aurata) Inglés: Gilthead seabream Francés: Dorade royale |
|
DESCRIPCION DEL PRODUCTO: | La dorada tiene el cuerpo ovalado, alto y comprimido lateralmente. La cabeza es grande y presenta un perfil arqueado. Se caracteriza por tener ojos pequeños y labios gruesos y carnosos. Los dientes anteriores, de 4 a 6 incisivos, son fuertes y cónicos, los inmediatamente posteriores son pequeños y los últimos se agrupan en 2-3 hileras de potentes molariformes. Presenta una aleta dorsal con 11 radios duros y 12-13 radios blandos. La aleta anal posee 3 radios duros y 11-12 radios blandos. Las aletas pelvianas presentan un radio espinoso y 5 radios blandos. La aleta caudal es ligeramente ahorquillada. La coloración del cuerpo es gris plateada con una mancha oscura en el inicio de la línea lateral y una pequeña banda escarlata en el borde superior del opérculo. Es muy característica la banda dorada que muestra entre los ojos, bordeada por otras dos más oscuras, que se hace de un color amarillo más intenso con la edad. Puede alcanzar tallas de hasta 70 cm de longitud. |
CALIBRE: |
Peso por pez en rangos comprendidos entre: |
ESPECIFICACIONES SANITARIAS: | - Libre de parásitos y enfermedades - Vacunados contra Flavovacterium damselae subesp. piscicida y Vibrio |
PRESENTACION / ENTREGA: | Producto en cajas de poliespan con desagüe, cubierto de plástico protector con hielo, y etiquetada para la trazabilidad. Mantenimiento en cámara de refrigeración hasta su entrega al comprador. |